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Note de dégustation: Arbois Savagnin 2003, La Cave de la Reine Jeanne

Cousin du traminer, connu en Suisse sous le nom de païen ou heida, le savagnin est un joli trésor viticole qui fait la gloire toute particulière des vins du Jura. C’est de ce raisin que l’… la suite →

À chacun sa bouteille

Biologique signifie plus de respect pour la nature, et les gens recherchent ces valeurs dans le vin

pascalbourgois2 wrote 6 days ago: tv5.org, AFP, Josep Lago, le 29 juin 2009 L’essor des vins bio en Espagne, d’une philoso … more →

Mots-clefs : Infos générales / Consommation, Infos générales / agriculture, Agriculture, albert i noya, écologie, Bio, Bordeaux, Chateau Pontet-Canet, Consommation

Note de dégustation: Arbois Savagnin 2003, La Cave de la Reine Jeanne — 1 comment

winecase wrote 5 months ago: Cousin du traminer, connu en Suisse sous le nom de païen ou heida, le savagnin est un joli trésor vi … more →

Mots-clefs : Dégustation, France, vin blanc, Arbois, Jura, La Cave de la Reine Jeanne, oxydatif, savagnin, Stéphane Tissot

Faire du vin, c'est avant tout mobiliser des savoirs-faire ancestraux — 1 comment

Kalisso wrote 8 months ago: S’il existe une nouvelle vague dans le monde des vignerons, c’est bien celle des vins sincères sans … more →

Mots-clefs : Agriculture , Canal B.D, agriculture durable, Agronomie, Bio, biodynamique, biologique, Bordeaux, Chateau

Respecter l'écosytème, la vigne, le raisin et le vin. Tout simplement — 3 comments

Kalisso wrote 9 months ago: Mark Angeli : viticulteur en biodynamie Mark Angeli, viticulteur du Val de Loire, “engagé … more →

Mots-clefs : Agriculture , Canal B.D, terroir, Video, viticulteur, Vin, Viticulture, vigne, Raisin

Bercé par le muscat

winecase wrote 1 year ago: Vendredi soir dernier, j’étais, à la fin d’une longue semaine et d’une longue jour … more →

Mots-clefs : Alsace, Dégustation, France, vin blanc, Muscat, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer, Petite fleur 2005, Nothalten

Que penser de la biodynamie ? — 2 comments

Gourmand du Web wrote 1 year ago: La papesse de la biodynamie à 86 ans et s’appelle Maria Thun. S’inspirant des travaux du … more →

Mots-clefs : Idées en mouvement, in vino veritas, sujets de société, Maria Thun, Rudolf Steiner, Aubert de Villaine, Lalou Bize-Leroy, Olivier Humbrecht, Nicolas Joly

Un rendez-vous biodynamique à Montréal

winecase wrote 1 year ago: Au hasard d’une recherche Internet sur les vins biodynamiques, j’ai vu que Slow Food Qué … more →

Mots-clefs : Québec, Vins bio, Dégustation, Institut de tourisme et d'hôtellerie, montreal, Nicolas Joly, Olivier Humbrecht, Renaissance des appellations, Slow Food Québec

Dégustation: Petalos 2006, Descendientes de José Palacios, Bierzo — 1 comment

winecase wrote 1 year ago: C’est grâce à mon patron, Yves, que j’ai mis la main sur quelques bouteilles de Petalos … more →

Mots-clefs : Bierzo, Dégustation, Espagne, vin rouge, Vins bio, 2006, alvaro palacios, Mencia, Noël

salon fermier : exposant - adresse

ivantozzi wrote 1 year ago: Voici la liste et les coordonnées des exposants du salon fermier. Tous producteur, soucieux de l … more →

Mots-clefs : adress, écologie, Producteur, Culture, raisonnée, terroir, produit, Pain, agneau

salon fermier paris 2007

ivantozzi wrote 1 year ago: 200 producteurs fermiers culture raisonnée, bio dynamie, terroir, produit locaux, sauvegarde écolog … more →

Mots-clefs : adress, event, écologie, Culture, Producteur, produit, raisonnée, terroir


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