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Tarte Bourdaloue

  Article de 2007 Bonjour pour la crème d’amande, la recette est indiquée dans l’article sur la galette des Rois, je ne la remets donc pas ici.   Pâte sablée sucrée  Confection de la pâte … la suite →

Gorgeous & Delicious

Tarte Bourdaloue — 1 comment

wolvescbs wrote 11 months ago:   Article de 2007 Bonjour pour la crème d’amande, la recette est indiquée dans l’article … more →

Mots-clefs : Bases, tartes, crème d'amande, pâte sablée, tarte poire/amande

Entremet glacé à la pistache

wolvescbs wrote 11 months ago: article publié le 01/06/2007 Tout d’abord, désolée pour la médiocre qualité de cette photo mai … more →

Mots-clefs : Bases, Entremets, entremet, Glace, glace aux oeufs, pistache

Galette des Rois

wolvescbs wrote 11 months ago: article de 2007 Je sais ce n’est pas encore la période de la galette mais c’est tout de … more →

Mots-clefs : Bases, Pâte feuilletée, Frangipane, crème d'amande, galette des rois, feuilletage

Pains au lait — 1 comment

wolvescbs wrote 11 months ago: article de 2007 Voilà la recette des pains au lait, également réalisés ce vendredi en cours. Ils son … more →

Mots-clefs : Bases, Pâte à pain au lait, boulage, façonnage

Bûche au praliné — 1 comment

wolvescbs wrote 11 months ago: Article de 2007 Je sais, ça fait bien longtemps que je n’ai pas bloggué, mais que voulez vous, … more →

Mots-clefs : Bases, Buche, Crème au beurre, Noël

Pâte à croissant — 4 comments

wolvescbs wrote 11 months ago: article de 2007 Ca y est, semaine de CFA finie, ouf ! C’est un peu long 5 jours, mais ça va, l … more →

Mots-clefs : Bases, pâte à croisant, Viennoiserie

Chausson poire/amande

wolvescbs wrote 11 months ago: Recette effectuée au  CFA de Sète y a un peu plus d’un an (je transfère le contenu du blog qui … more →

Mots-clefs : chausson aux pommes, Pâte feuilletée, poire, Frangipane


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