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Blogs sur: Cuisiner Avec Un Chef

TOURTE AUX CEPES & AU FOIE GRAS — 1 comment

cotesoleil wrote 2 weeks ago:   Quand on aime, on ne compte pas  ! Devenue accroc des cours de cuisine chez “Initiation Gour … more →

Mots-clefs : festif, Tartes & Quiches, cèpe, Foie gras cru, Pâte feuilletée

MAKIS (Japon) — 3 comments

cotesoleil wrote 4 weeks ago: C’est pas beau ça !!!? Un atelier de cuisine vient de s’ouvrir en bas du bureau ! Vous y … more →

Mots-clefs : Cuisine du Monde, nori, Riz japonais, vinaigre de riz

EVENTAILS D'ENDIVES CARAMELISEES AUX POMMES — 1 comment

cotesoleil wrote 1 year ago:   Lors de notre passage en Alsace, notre Chef et ami Yann Gass – “Hôtel le Chasseur … more →

Mots-clefs : legumes, endive, Pomme

SABAILLON AUX CHANTERELLES

cotesoleil wrote 1 year ago:   A ce Yann, toujours là pour nous surprendre, avec des ingrédients simples dont le résultat m … more →

Mots-clefs : Entrees, festif, ail, Chanterelle, crème liquide, échalotte, Oeuf, parmesan

QUICHE AUX POIREAUX

cotesoleil wrote 1 year ago: Croyez moi, pour quitter Paris en voiture un vendredi soir et passer le week end en Alsace, il faut … more →

Mots-clefs : Tartes & Quiches, Oeuf, poireau, crème épaisse, Lait, pate brisee, noix de muscade

POULET FERMIER EN COCOTTE — 1 comment

cotesoleil wrote 1 year ago: Il est des Maisons où il fait bon se rendre. L’accueil y est plus que chaleureux et la cuisine … more →

Mots-clefs : viandes-volailles, ail, Poulet, Citron, carotte, pomme de terre, vin blanc, Navet


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