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VdV 24: sauvignon blanc et basilic, le côté simple de la sommellerie moléculaire

Entre la publication de son livre sur la sommellerie moléculaire, Papilles et Molécules, et son retour au restaurant elBulli pour fignoler le menu 2009 auquel il collabore, François Chartier a gentime… la suite →

À chacun sa bouteille

VdV 24: sauvignon blanc et basilic, le côté simple de la sommellerie moléculaire — 1 comment

winecase wrote 1 week ago: Entre la publication de son livre sur la sommellerie moléculaire, Papilles et Molécules, et son reto … more →

Mots-clefs : Australie, Chardonnay, Espagne, France, Québec, Sauvignon Blanc, vin blanc, vin rouge, vins et mets

Bercé par le muscat

winecase wrote 1 year ago: Vendredi soir dernier, j’étais, à la fin d’une longue semaine et d’une longue jour … more →

Mots-clefs : France, Dégustation, vin blanc, Alsace, biodynamie, Muscat, Patrick Meyer, Petite fleur 2005, Nothalten


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