Leberkäs mit Kartoffelpü und Ei ist sehr schnell gemacht. Der Leberkäs, den man im Discounter bekommt kann aber bei Weitem nicht mit dem vom Metzger mithalten. Den besten Leberkäs, den ich jemals gegessen habe, war der aus einer Metzgerei in Konstanz. Ein Fleischkäsebrötchen für nur 1,50 Euro und eine Geschmacksexplosion im Mund. Ich glaube nicht, dass ein anderer Leberkäs das jemals toppen kann, was nicht heisst, dass ich jetzt nie wieder anderen Leberkäs esse. Hier zum Pü-Ei-Leberkäs das Rezept (für 2 Personen):

• 5-6 große Kartoffeln
• 2 Scheiben Leberkäs
• 4 Eier
• Salz, Pfeffer
• Margarine, Milch

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, möglichst klein würfeln und in Salzwasser oder Gemüsebrühe kochen. Leberkäs in Butter kross braten. Eier in die Pfanne schlagen und in Butter braten. Kartoffeln abschütten und mit etwas Margarine und Milch quetschen.

Na het uploaden van deze foto op Flickr kreeg ik gelijk een mooie reactie van iemand uit Cleveland, USA: 'Outstanding colors. Looks incredibly appetizing. I like the wood background.'

Wat is het?
Eendeneieren, enkele weken tot maanden ingepakt in een mengsel van klei, as, leem en rijstkaf, waardoor een reactie optreedt die het eiwit zwart-transparant kleurt en de dooier grijsgroen. De zoutige gefermenteerde eieren blijven maandenlang goed.

Hoe te gebruiken?
Pel de eieren onder stromend water, spoel ze voorzichtig af. Direct te gebruiken, ze hoeven niet meer te worden gekookt. Snijd ze in acht tot 12 stukken en eet ze als voorafje, of gebruik ze in blokjes of stukjes ter verwerking in gerechten als gestoomde eiercustard of rijstepap. In de koelkast bewaren.

Wat is er te koop?

	merk: Kam Kee Foods 锦记食品 [Engeland] verpakking: plastic eierdoos, geel etiket (420g) etiket: Preserved Duck Eggs 糖心皮蛋 ingrediënten: eendeneieren, zout, kruiden prijs: €5.99 voor 6 eieren
	merk: merkloos verpakking: losse eieren (of in eierdoos van 6) etiket: geen prijs: €4.95 voor 6 eieren

Welke heeft de voorkeur?
De eieren met bruine klei en rijstkaf aan de buitenkant zijn beter en 'echter' van smaak. Koop die als je ze ziet, ook al is het meer gedoe ze schoon te maken.

Meer weten?
Deze 'duizendjarige' eieren hebben een hoog griezelgehalte door hun donkere eiwit en halfzachte groengrijze dooier, maar zijn erg smakelijk. Ze zijn in Nederland een tijdlang niet meer verkrijgbaar geweest, sinds een jaar weer wel. Eén soort heeft klei en rijstkaf aan de buitenkant en is soms alleen indiviueel verpakt in een plastic zakje; de andere soort heeft een gewone grijswitte eierschil en wordt verkocht in een eierdoosje van 6. De eieren komen niet meer uit China maar uit Engeland.

Let op
Sommige eieren zijn niet zwart van kleur, maar 'albino's' die lichtbruinig zijn. Deze zijn geschikt om eten, maar niet zo sterk als de zwarte eieren.

Robin: de laatste keer dat ik ze kocht zaten er niet alleen van die albino's in, maar waren de donkere eieren ook helemaal niet zo mooi gerijpt. De eierdooier bleef ook nadat ze al een tijdje op tafel stonden hard, terwijl het natuurlijk de bedoeling is dat die smeuiig is als een zachtgekookt eitje. Waarschijnlijk waren ze nog wel goed voor door de salade of congee, maar ik vond ze zeer teleurstellend.

• Recept: duizendjarige eieren met gember en azijn
• Recept: verse tofusalade met duizendjarige eieren
• Wikipedia: century eggs

Schokoladenknusperkekse

125 g Butter
100 g Zucker
100 g brauner Rohrzucker
1 Ei
1 Pck. Vanillezucker
200 g Mehl
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g karamellisierte Walnußstücke
zwei Pck. Schokotropfen

Butter und Zucker schaumig rühren, das Ei unterschlagen. Das mit Backpulver und Salz vermischte Mehl schnell unterrühren. Zum Schluß Schokotropfen und Walnußstücke unterrühren.
Mit einem Teelöffel walnußgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, dabei Abstand lassen.
Bei 190 °C etwa 10-12 Minuten hellbraun abbacken.

200 g Butter
100 g brauner Zucker
1 Ei
2 EL Rum
200 g Mehl
1/2 TL Zimt
200 g gemahlene Haselnüsse
100 g Grümmelkandis
Schokoglasur

Die Butter schaumig rühren, nach und nach den Zucker, das Ei und den Zimt zugeben, dann das Mehl, die Nüsse und den Grümmelkandis unterkneten. Aus dem Teig Rollen formen und für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Von den Rollen 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und zur Hälfte mit Schokoglasur überziehen.

Dit is het resultaat: een slaatje met waterkers (lekker Vlaamsch, niet?) en geitenkaas. De balsamico geeft het allemaal een zuiderse toets en het ei ligt er heerlijk op te druipen. Meneer Leterme, misschien vindt u hierin 5 minuten politieke moed lekker eten.

Recept:

Nodig voor 2 porties goed bestuur: busseltje verse waterkers, 2 tomaten, 2 plakjes lekkere gerookte ham, 4 boterhammen om te toasten, geitenkaas en 2 kakelverse eieren.

Was de waterkers en snij de harde stelen af. Snij de tomaten in blokjes en meng ze met een lepel zonnebloemolie onder de waterkers. Rooster de ham onder de grill tot die lekker knapperig wordt. Schik de waterkers op een bord, leg er een plakje van de geroosterde ham op en schik daarop twee toastjes met daartussen enkele plakjes geitenkaas. Grill de geitenkaas ook gerust effe mee, dat is gewoon lekker. Op de bovenste toast kan je nog een gepocheerd ei kwijt. Een tip om handig eieren te pocheren: leg een stukje plasticfolie in een koffietas en giet daar je rauwe ei in. Vouw het pakketje dicht en gooi het zo vier minuutjes in kokend water. Daarna kan je het eitjes makkelijk uit de verpakking halen. Geen gedoe dus met kapotte en mislukte eieren! Het bord kan je afwerken met wat balsamico. En het kan niet moeilijk zijn om dat mooier te doen dan ik deed...

Is getekend: The Clumsy Chef

Mijn grmlgrmlkippen liggen dwars. Ze zitten 's nachts niet op hun stok maar kruipen met hun drieën op elkaar in het legkastje. Niet het zaagsel wordt bevuild maar het stro waarop ze eigenljk moeten eieren leggen.

Ik maakte me hierover zorgen. Wat zou er gebeuren wanneer het eerste ei zou moeten komen?? Gisteren zag ik dat Michelle de hele dag onrustig liep. Yvonne en Yvette liepen bezorgd in haar pas. En een gekwek en gekakel! Ik zag aan haar stap dat het voor elk moment zou zijn. Ik heb ze dan maar in huis gehaald en op het tafeltje van de bijkeuken gezet, want je weet maar nooit wat voor smurrie daar komt bij kijken. Heel de nacht heb ik opgezeten voor de te verwachten bevalling van wat ik vermoed het eerste eitje. Verzameld met de hele familie zaten we alles vol spanning te volgen. Ons geduld werd uiteindelijk beloond. Natuurlijk heb ik alles opgenomen. Voor later, voor het nageslacht.

Hier het filmpje: het eerste eitje. Het eitje! Proper en wel. Met live commentaar.

<- vorig bericht: het volgende idool****jonge ik, ik nu: volgend bericht ->

I kissed a girl and I liked it!!!!I liked it!!!!...la radio....Katty Perry cred...nu-mi place!Tu?
................................
15iulie.Braşov.Videoclip.Dana Nălbaru.Dragoş Bucur.Dan Bordeianu.Maria, Cristina, John, Marian, Silvian, Cristian, Andrei,Vreme mohorâtă... şi EU.
Pe gustul meu?Aha...lipsa soarelui e mai întotdeauna în avantajul sufletului...sufletului meu?Al meu, da!
Cum să înlocuiesc "suflet'?Cu ce cuvânt?Când sting lumina înţeleg brusc ce e în esenţă noaptea.Tu?
...............................
Pe acoperişul "casei vecine"(un bloc, de fapt)cade ploaia...şi-n tihna mea...În chiar acest moment, pretutindeni în lume oamenii iubesc, în timp ce eu tocesc tastatura şi nu-mi găsesc cuvintele să descriu dragostea mea...Tu?
...............................
Eu. Azi.Stilul trist:gândire lunecoasă, proză lipsită de culoare...tu?

Het eindigde op maandag 28 juli 2008 om 9:24am

Na da war was los in der Abteilung... ;-) Traut man älteren Damen eigentlich gar nicht zu, dass die so reagieren...

Junior was sent to her room for deliberately breaking her bracelet, while Junior 2 demonstrated her new ninja rolling skillz. Somehow you can imagine Nelly doing both.

Kristi has been volunteering with Empowerment International for almost 3 years now in various capacities. Up until a few weeks ago, she had never seen the work being done first hand in Nicaragua or Costa Rica. Yet, listening to the stories and experiences of everyone involved in this organization, she felt that this was an effort she wanted to be a part of. She recently had the opportunity to visit the project site and this is what she would like to share...

It's about 6pm and I'm sitting in the EI office watching the rain come down. It's so loud; I'm struggling to concentrate.

If I didn't know the rain was pounding down outside, I would think that a train was running alongside me. I am inside and dry but the homes in the barrios have no escape from the heavy blanket of rain. It comes in anyway it can and does not care what gets in its way.

Imagine...lying in bed, it's the middle of the night and you have a visitor. Only this visitor is a stream of water soaking you completely as it navigates its way through hallways and rooms. Eventually, filling each room it reaches, leaving inches of water in its place.

For many, this would be a disaster, but for those living in the barrios it is just another day. Many sleep on dirt floors, waking up not just in mud but in mud that contains all you live with (and I mean everything...ALL your waste) - yeah... not so much fun! But it may have been a better day; maybe it missed a few spots or only lasted a couple of minutes, instead of an hour or more.

How would you get ready for school or go to work the next day or get to an appointment that you can't miss? It wouldn't be so easy, most would need to sort things out. Your mind might be only thinking of how to remedy the situation at hand, so it is cleaned up and doesn't happen again.

But, for those living in the barrios, that is life and there's no stopping it. Would you need support to make it? Would you need someone telling you "get up and do it again, you can make it, don't give up!"

Teaching the importance and value of education is important, but perhaps, more importantly it's simply giving a child the will. The will to know, the will to see ahead, the will to believe that they can make a difference.

- Kristi Rutledge, Volunteer (CO)

In Nicaragua 50% of the kids that start 1st grade never make it to 5th grade. It is our goal to make this percentage drop significantly.

$100 is what it takes us at Empowerment International to put a child in school for a year. Imagine, for the price of a pair of Nikes you can help a child attend school for one year! If the idea interests you, please click on the link below or contact us -

Sollte ich nun die Eier mit Edding von eins bis zehn durch nummerieren um sie nach 7 Minuten plus bis zu 8xm+9xb Minuten in gleicher Reihenfolge wieder dem Wasser zu entreißen? Oder reicht mein Gesicht zum abschrecken und hart werden aus???

Die Eier landen in Kuchen und Torten, in Nudeln, Fertiggerichten, auf dem Frühstückstisch, werden in Suppen eingerührt, gebraten oder zum Spielen verwendet (z.B. Eierlaufen). Eine so große Anzahl Eier zu produzieren verlangt denjenigen, die dafür maßgeblich verantwortlich sind, einiges ab: den Hühnern. Ihre Lebensumstände haben wir Menschen auf reine Akkordproduktion reduziert; unter Bedingungen, die am trefflichsten mit Konzentrationslagern verglichen werden müssten.

Folgender Film zeigt einige Betriebe, in denen Hühner gehalten werden. Mit Sicherheit sind es Vorzeigebetriebe, in denen alles gemäß den gesetzlichen Bestimmungen abläuft. Man mag sich die anderen Fabriken, die ihre Tore nicht geöffnet haben, erst gar nicht vorstellen:

Link: http://de.youtube.com/watch?v=aSccxAQHJ9A

Link: http://de.youtube.com/watch?v=m0H9H7EttnQ

Link: http://de.youtube.com/watch?v=ZM9GQBc7ItQ

Link: http://de.youtube.com/watch?v=O1jSHQUAxVs

Link: http://de.youtube.com/watch?v=btPDS1Ku0X4

Dan bestaat er een simpele methode: neem een pan, vul met water, en doe er wat zout in. Leg het ei er voorzichtig in. Als het naar de bodem zinkt, dan is het vers. Blijft het bovendrijven, dan gebruik je het best niet meer.

Nog een simpel weetje: een perfect hardgekookt eitje maak je aldus: vul een pan met water en veel zout, leg de eieren erin. Breng zonder deksel aan de kook, en zet dan het vuur uit, maar laat de pan op het kookplaatje. Zo is je eitje perfect hardgekookt, maar krijg je geen zwarte rand rond het eigeel.

1:5:10:188 EcoTip: A variety of types of purification media are available for portable air purifiers. Some people find they must use an alternative media because they do not tolerate the standard type of activated carbon, which is usually made from coconut shells.

***********************************

 Additional Information:

Suggested review: :179, :180, :181, :182, :183, :184, :185, :186, :187      

Available activated carbon alternatives include: wood carbon, lignite and zeolite. Some types of activated carbon are treated to help increase their ability to adsorb chemicals and odors. If you find you are not tolerating your air purification unit, try the you can try the following scientific approach to figuring out the problem by testing one thing at a time. (Caution, if you are severely sensitive (MCS, multiple chemical sensitivities, EI, environmentally ill ...) - you should consult with your physician before trying the following):

1). You may want to do this outside and wearing old clothes and gloves since the activated carbon can leave black marks.

2). Remove and set the filters aside on a clean surface. If the unit is used, then this is a good time to plan on replacing filters and their media. If you want to reuse the filters make sure you note which way they came out so they can be reinstalled in the same way.   

3). Make sure the inside of the purifier is clean.

4). Close the unit - with the filters out - and smell it to see if it is okay. If it has an odor, or you don't react to it well, then trying different media probably won't help. You may want to try a different purifier.

5). If the unit smelled okay when it was turned off, then try turning it on and operating it without the filters. If it still seems okay, then trying different media may help.

6). Before inserting any of the media or filters - try smelling each of them to see if they are okay. If they aren't okay outside of the unit, they won't be okay inside the unit when it is running.

7). Insert the filters one at a time. Turn the unit on and see how it is. If it is okay add the next filter. Keep doing this unit you find a filter that is not acceptable for you. Remove the offensive filter and keep adding the rest until the unit is operating with filters you tolerate.

8). Decide what substitute filters to try base on which ones are not acceptable for you.

Allermed is a manufacturer of a variety of air purification devices for people with chemical sensitivities. They have a variety of types of filters, activated carbon and zeolite available. They also have stainless steel purifiers for those that don't tolerate plastic housings.

Would you like to receive an email alert for each new 1:5:10:365 EcoTip? Sign up for a Google Alert.

Tijd om even in de biechtstoel te kruipen. Ik hou van ontbijten. Geen haar op m'n hoofd - en ik beschik tot nader order nog steeds over een belachelijk weelderige haardos - dat eraan durft te denken zonder ontbijt de dag te beginnen. Door omstandigheden beperkt dat ontbijt zich meestal tot enkele boterhammen en een glas water of fruitsap. Maar als er nog een halve pizza durft rond te slingeren, geheid speel ik hem naar binnen. Hetzelfde voor die halve lamsbout die overbleef en het slaatje dat nog in de koelkast staat. Om maar te zeggen dat een stevig ontbijt er bij mij altijd in gaat.

Het zal dan ook niet helemaal vreemd klinken als ik zeg dat ik dol ben op het klassieke Engels Ontbijt. Inderdaad, ik schrijf het met hoofdletters. Eieren, spek, ham, worsten, champignons en tomaten: bring 'em on! Alleen voor de bonen durf ik passen. En daar is mijn sociale omgeving blij voor. Heel blij. Nu moet ik diezelfde omgeving er nog van overtuigen mijn liefde voor het uitgebreide ontbijt te delen. En ik denk dat ik net gevonden heb hoe.

Hiermee:

En durf te beweren dat je nu niet als een losgeslagen wervelwind in de meer verlaten regio's van de VS naar de winkel stormt om het nodige op de kop te tikken! Wat dat is vind je bij Elisabeth.

Mrs. Teaspoon: morgen, ontbijt op bed!

Is getekend: The Clumsy Chef

Hier ist ein Video aus der Serie Brainiac. Ein Zuschauer will darin wissen, ob man mit der elektromagnetischen Strahlung von 100 Handys ein Ei kochen kann. Die Grundidee dahinter: Mobiltelefone emittieren Mikrowellen, dabei wird Wärme erzeugt - Deswegen haben einige Leute Angst, dass sie sich ihr Hirn erhitzt und im schlimmsten Fall "gegrillt" wird, wenn sie zuviel telefonieren.

Der Tester muss für das Experiment alle 100 Handys, die auf dem Ei liegen, möglichst gleichzeitig anrufen. Da ist einiges an Handarbeit gefragt! Wissenschaftlich ist das so sicher ziemlicher Blödsinn, vor allem bei der Ausführung. Trotzdem, eine witzige Idee ;-).

Er bestaan massa's recepten van spaghetti carbonara, en het blijft altijd wat zoeken om alles juist te krijgen. Maar ik denk dat we het met deze versie helemaal juist hebben. Probeer zelf maar!

Wat hebben we nodig? (voor 2 personen)
200g spaghetti
1 glas witte wijn, pinot gris
200g pancetta (italiaans soort spek, te vinden bij Delhaize)
1 teen look
2 eigelen
olijfolie
zwarte peper
verse parmezaan

Hoe maken?
Kook de spaghetti. Snij de pancetta fijn en bak het met de geperste look tot het spek begint op te krullen. Na twee minuten mag het glas wijn erbij. Laat even doorkoken. Doe er een kleine pollepel kookvocht van de pasta bij en laat nog een beetje inkoken.
Neem de pan van het vuur en doe de inhoud bij de gekookte spaghetti. Giet er een scheut olijfolie bij, de 2 eigelen, kruid af met zwarte peper en roer alles stevig door elkaar. Het eigeel erbij doen is het moeilijkst. De pan moet van het vuur zijn, en de spaghetti mag niet meer kokend heet zijn, anders stolt het eigeel. Goeie timing is alles!
Rasp er op je bord een bergje parmezaan over en drink er natuurlijk de rest van de wijn bij!
Ideaal voor een zonnige zomeravond, op het terras, mmm...

Je kan het recept ook uitbreiden door er gebakken champignons aan toe te voegen.

Ea:In mintea mea se contureaza uspr privirea ta...

Ea:as fi stat langa tine ca un copil

El:strangand in mainile firave stropul de cunoastere ce i s.a oferit..

Eaas fi ras cu tine pana la frunza cazuta toamne pe alee de parc..

El:ca o ultima strangere de speranta ..

Ea:visez felinarele vechi de imbracau parcul cu un aer prafuit

El:ca o molie indragostita de lumina ce o arde ..

Ea: Mana mea vrea si ea sa raneasca pt o secunda chipul tau cu atingerea ei ...

El:degetele mele sa se plimbe dand contur sentimentelor ce.mi zbuciuma sufletul

Ea: o dorinta eterna imparte tacere .. e zbucium de ganduri trecute prin doua suflete.. e bucurie de copil in doi oameni mari

El: ce.si cauta cale pe strazi pusti de dor

Ea: era nevoie doar de putin timp.. era tot ce ne trebuia ....

Übung:

Stell Dir um Dich herum eine Hülle vor, eine Hülle aus blauweißem Licht. Mach sie so groß, dass Du sie mit ausgestreckten Armen gerade berühren kannst.

Wenn andere Personen in der Nähe sind, sorge dafür, dass Du allein in diesem Ei bist; schiebe sie gedanklich hinaus oder lass eine kleine Delle entstehen, durch die sie außerhalb Deiner Lichtkugel stehen. Achte darauf, dass Du in jedem Fall genug Platz für Dich hast.

Nun stell Dir um dieses blauweiß strahlende Licht-Ei herum eine goldene Schale vor. Sie ist aus einem festen Material, das nur Sonnenlicht und andere positiven Schwingungen zu Dir durchlässt.

Zum Schluss fülle das Innere Deines Schutz-Eis mit warmen, gelben Licht. Fülle es ganz aus, damit Du darin baden und Dich wärmen kannst.

Nun hast Du ein vollständiges Schutz-Ei, außen einen goldenen Schutzschild, der alle negativen Energien spiegelt, dann die blau-weiße Lichthülle, die beruhigt und reinigt, und innen das warme, gelbe Licht, in dem Du badest.

Du brauchst es auch nicht wieder öffnen, es verliert sich mit der Zeit von selbst. Oder Du kannst schon bei der Erschaffung das Ei als dauerhaft definieren.

Also heute wieder ein neuer Eintrag in die Rubrik "Internet Phänomene", Unterkategorie "Höhepunkte des TVs"

��� �������� �� ������ ��� ����, ������������ ����������� ��������� � �� ������ ����, � ������� �� ������� ������. ������ ������� ��������� �� ������ ������ � ���������, ������� ���� �� ����� ������� ������ ������ ����� �������� �� 5000 ����. �������� ������� � �������� �� ������ ���������� ����, ��� ������ ������ � ��������� � ������� ������� (������ � ����������� 50 �� 50% ��� 70 �� 30%). ����� ������, ��� �� ��� ��� �������� ����������� �������� �������, ����������� ������� ������� ������� ��������, ���� � ��� ���������� �� ����� 30% ��������� �������.

���

�� ������������� ����-�������� ���������� �����, ��� �� ���� ����� �� �������. �� ��� ���������� ���������� ������� � ����� �������� ������ � ������� ��������, ��������� ��� �������� ��������� ��������. ��� ����� �������, ��, � ���������, ������������, ������� ������� ���� ��� ����. � ���� ��� ������������� ���, ������ ������� �� ������, �� ������� �������� ���������� ����� ������� � ������� �������. ������ ��������� ������ �� ��� �������, ������� ����� ������� ��������. � ��������� ����� ����������� ������ �����.