Mots-clés » Foie Gras

Foie gras basse température

Ma façon de préparer le foie gras a été l’objet de nombreux crash-tests afin d’arriver au fois gras parfait, enfin pour ma famille et moi. Ceci étant, même en préparant le foie gras de façon optimale, on est dépendant d’une chose : le foie gras. 326 mots de plus

Fêtes

Jour 6 : Antsirabe > Andasibe (330km)

Grosse journée et beaucoup de kms…Nous allons « remonter à la capitale » puis quitter la RN7 pour la RN2, la route du port, très chargée en camions. 2 116 mots de plus

Featured

Potimarons d'automne

Les ingrédients pour 6 personnes : 

- 3 potimarons de taille équivalente

- une grosse boîte de confit de canard ou de confit fait maison… 193 mots de plus

P'tits Plats

Oeufs cocotte au foie gras

Une recette simple et rapide à réaliser pour une entrée qui change et qui s’adapte selon vos envies. Ici j’ai réalisé l’oeuf cocotte au foie gras, mais vous pouvez mettre des chips de jambon de pays, des herbes etc… 93 mots de plus

Crème

BUFFET TRAITEUR

2 crudités au choix (150gr)

1 médaillon de foie gras

1 tranche de saumon fumé

1 tranche de jambon de Bayonne

2 tranches de rosette… 28 mots de plus

Boucherie

Restaurant La Belle Etoile (La Rocque Gageac – Dordogne (24) – France)

12.09.2014

Bonjour,

J’adore ce restaurant et c’est un peu notre « cantine » à mes parents et à moi, même si on doit y aller 2 fois par an. 345 mots de plus

Bars & Restaurants