• 100 gr. de plátano
• 100 gr. de mango
• 50 gr. de papaya
• 50 gr. de piña
• 1 dl. de leche de soja
• 8 naranjas de zumo
• 1 limón

Tiempo de preparación: 20 minutos

Modo de preparación:

1. Exprimir las naranjas y reservar el zumo. Pelar el plátano, la piña, la papaya y el mango y meterlos en una batidora.
2. Triturar las frutas agregando poco a poco la leche de soja y el zumo de naranja. Una vez mezclado todo añadir sin dejar de batir un chorrito de zumo de limón.
3. Servir el batido en vasos altos o copas y decorar con rodajitas de frutas (kiwi, carambola, naranja ...)

Este batido aporta una gran cantidad de nutrientes debido a que sus ingredientes son todos ricos en hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Además las leche de soja es de fácil digestión y muy nutritiva.

La papaya es una fruta que cada vez es más fácil de encontrar en los mercados españoles. Todavía existen dudas a la hora de elegirla de forma correcta, si la fruta es verde está en su momento óptimo para su consumo, aunque si tiene algunas manchitas marrones lo único que hará es afear su aspecto ya que su pulpa seguirá manteniendo su calidad.

Buen provecho.

Soirée entre amis. France 2006 *

Alejandra. Bogotà 1990

Paula sous le soleil de Boyacà

Dimanche après-midi en ville. Bogotà 1993

Jeune fille au chapeau *chili

Recuerdo de unas clases de pintura. Barrancabermeja 1989

De abuelitas

Piña para la niña

Lulos, curubas y otras frutas

Verduras para mis amigas. Bogotà 1989

Frutas tropicales. 1989

Simplicité

Claveles

Oeillets rouges

Petit Bouquet

Costa chilena, 2000

Île re Ré, 1999

4 mains: mère et fille. Colombie 2003

4 mains. Sur l'inspiration d'Alejandra, 2007

S

Nuestra siguiente parada planeada era Mackay. Pero nunca llegamos a visitar aquella pequeña ciudad. En su lugar, nos desviamos de la ruta intencionadamente para visitar a una familia muy especial. Allí, a miles de kilómetros de su país de origen, vivía un matrimonio italiano, ella, del mismo pueblecito que uno de mis amigos, Forni di Sopra, Friuli Venezia Giulia, Italia. Alrededor de 50 años habían pasado desde el día que decidieron emigrar a Australia. Y así es Ingham, una pequeña región del norte de Queensland formada en su mayoría por emigrantes españoles vascos e italianos, que llegaron con la ilusión de comenzar de nuevo en un país que les ofrecía su riqueza y un mejor nivel de vida.

Las puertas de su casa se abrieron para nosotros. Al igual que sus corazones. Al igual que los nuestros. Allí descubrí el verdadero alma de Australia, allí vi cosas que nunca imaginé llegar a ver. Niños en el colegio permanentemente descalzos jugando sobre una hierba siempre verde, plantas tropicales repletas de fruto, dobladas por su peso, gente que mantiene una sonrisa perpetua, que ofrece todo lo que tiene, que transmite calma, que ama sin apenas conocer. Y nunca olvidaré a Nesio y su pequeño jardincillo trasero en el que plantaba basílico y achicoria como buen italiano, plantaciones sabiamente protegidas de mil y una formas tratando de evitar el ataque nocturno de los wallabies (canguros de una raza mediana) que tanto les gustaba probar nuevos sabores. Ni olvidaré las comidas de Flavia que verdaderamente me hicieron sentir no tan lejos de casa a millones de kilómetros. Especialmente aquellos desayunos repletos de zumos de impronunciables frutas que todavía hoy mi paladar echa tanto de menos...

Aquí os enseño un poquito de todo aquello, que lo disfrutéis:

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