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Blogs sur: Gibier

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Côtes-du-Rhône - Coudoulet de Beaucastel - 1995 - rouge

Dégusté le 21/01/2009. ‘95…une grande année pour les Rhône sudistes, c’est sans doute pour cette raison que je ne craignais pas trop cette ouverture tardive du second de château de B… la suite →

Onlywine

le marché d'aligre

cuisineairi wrote 1 day ago: Plaine de gibier,c’est spectaculaire! … more →

Mots-clefs : Cuisine, le marché d'Aligre

Marcassin mariné au vin rouge

Morgan wrote 1 week ago: Jusqu’à présent, nous nous sommes contentés de suivre les recettes à la lettre. Dorénavant, un … more →

Mots-clefs : Recettes, marcassin, choux de bruxelles, courgette

Saison du gibier

Onciale wrote 3 weeks ago: Difficle de trouver un recette à la fois simple et savoureuse pour ce filet de cerf ou de biche ache … more →

Mots-clefs : Miam..., Cuisine, cerf, biche, Champignons

Du wapiti dans l'assiette

Madame Gourmandises wrote 1 month ago: J’ai visité la ferme Le roy du cerf, situé à Ste-Perpétue, il y a quelques semaines de ça. La … more →

Mots-clefs : Producteurs, cerfs rouge, wapiti, ste-perpétue, Royvit, ferme le roy du cerf

Improvisation comparée ayant pour thème... — 6 comments

1capricieux wrote 3 months ago: La démocratie n’existe pas lorsque les 2Capricieux sont en voiture. Non, c’est toujours … more →

Mots-clefs : 2Capricieux au restaurant, Apportez votre vin, Restaurants, apollo, courgette, crème brûlée, crevettes, Langoustes, moelleux chocolat

Côtes-du-Rhône - Coudoulet de Beaucastel - 1995 - rouge

onlywine wrote 3 months ago: Dégusté le 21/01/2009. ‘95…une grande année pour les Rhône sudistes, c’est sans do … more →

Mots-clefs : Dégustations, 2009, second vin, Château de Beaucastel, daubes, Côtes du Rhône, coudoulet de beaucastel, 1995, Rouge

VDP de la Vallée de l'Hérault - Mas de Daumas Gassac - rouge - 1999 — 1 comment

onlywine wrote 3 months ago: Dégusté le 15/8/2009. Mas de Daumas Gassac, un nom bien connu des amateurs de vins du sud… et … more →

Mots-clefs : Dégustations, 2009, cote de boeuf grillée, morbier, mimolette extra-vieille, saint-nectaire, Mas de Daumas Gassac, 1999, VDP de la Vallée de l'Hérault

La pêche en Afrique

Lisa wrote 5 months ago: La pêche en Afrique (Agence Science-Presse) – Comme si l’Afrique n’avait déjà pas assez de problèmes … more →

Mots-clefs : Environnement, Agence Science-Presse, Science, alimentation, réchauffement de la planète, Afrique, poisson, zambie, Réchauffement climatique

réhabilitation des "nuisibles" de Haute-Saône (70)

Le colporteur wrote 7 months ago: nuisible? L’ASPAS réhabilite les « nuisibles » de la Haute-Saône HNS-info (S’abonner gra … more →

Mots-clefs : Environnement, Cool, actualité, SOCIETE, Illegal, renard, écologie, FRANCHE-COMTE, Prefet

Une merveille: le salmis de faisan.

Claire wrote 11 months ago: Salmis en préparation Salmis de faisan, salmis de palombe, jolis noms de recettes un peu tombées en … more →

Mots-clefs : viandes, Volailles, Recettes, Accords mets-vins, Recette

Cala Maria - Mollet de Perelada

Ivo Pagès wrote 11 months ago:   El restaurant Ca la Maria, situat al centre de Mollet de Perelada va començar com una casa de menj … more →

Mots-clefs : Al Pueblo, Restaurantes / Restaurants, Empordà, empordan, ampurdan, ca la maria, cala maria, platillo, mollet de perelada

La billebaude, Henri Vincenot — 12 comments

Philippe Guillaume wrote 1 year ago: La billebaude est le deuxième roman du recueil consacré à l’oeuvre d’Henri Vincenot. Comme dans le P … more →

Mots-clefs : Littérature Francaise, Henri Vincenot, Bourgogne, dijon, la billebaude, cote d'or, Auxois, collège Saint-Joseph, chasse

Les saveurs du sybarite — 3 comments

Le Sybarite wrote 1 year ago: En consultant mes mails je découvre celui de « Tunis » mon acolyte virtuelle et gourmande de la blog … more →

Mots-clefs : Divers, Artichaut, asperges, associations de saveurs, beurre persillé, Champignon des bois, cornichons, Côté de boeuf, Escargot


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