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Mousseline de Lotte farcie de son "Foie Gras" et sa Concassée de Tomates

Une entrée froide parfumée légère et tout en finesse . L’avantage, encore une fois, est que tout peut être préparé la veille et le service devient un jeu d’enfants permettant à tout le mon… more →

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Mousseline de Lotte farcie de son "Foie Gras" et sa Concassée de Tomates

zahidaoud wrote 3 months ago: Une entrée froide parfumée légère et tout en finesse . L’avantage, encore une fois, est que to … more →

Mots-clefs : Cuisine française, Concassée de tomates, foie de lotte, foie gras de la mer, Mousseline de poissons


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