Blogs sur: Panais

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Pot au feu

Ne mélanger qu'avant de servir. Ajouter au besoin le si peu de sel qui pourrait paraître nécessaire, juste pour casser la fadeur. Le goût un peu acidulé des légumes doit séduire le palais en fin d… la suite →

Partage de recettes entre les membres de l'Amapotagère (53)

Ou comment le panais a sauvé la vie d'1Capricieux — 4 comments

1capricieuse wrote 2 weeks ago: Simple et goûteux avec un petit goût sucré qui n’est pas étranger à mon plaisir de le déguste … more →

Mots-clefs : 1Capricieuse dans sa cuisine, Bonne franquette, HUMEUR, Recettes, basilic, Citron, Cuisine, Fait maison, improvisation

Petit épeautre au ‘quatre épices’ et figues balsamiques

Thomas Foguenne wrote 4 months ago: J’ai conçu cette recette à la demande de personnes qui désiraient limiter le sel dans leur ré … more →

Mots-clefs : Recette, plat unique/plat principal, huile d'olive, Automne, Hiver, betterave rouge, huile de noix, jus de citron, petit épeautre

Pot au feu

ziclau wrote 5 months ago: Ne mélanger qu'avant de servir. Ajouter au besoin le si peu de sel qui pourrait paraître nécessa … more →

Mots-clefs : Hiver, Plat principal, carotte

Poulet-frites... de panais !

ziclau wrote 5 months ago: Frites de panais (Poulet : à votre guise) Pour les frites de panais : Ingrédients : 1 kg de panais … more →

Mots-clefs : Hiver, Plat principal

Petits gratins aux quatre légumes

ziclau wrote 5 months ago: On peut ajouter des lardons ou des allumettes de canard comme ici... Ingrédients : 500 g de panais … more →

Mots-clefs : Hiver, Plat principal, carotte, pomme de terre, poireau, Navet

Lamelles de panais diablement gratinées

ziclau wrote 5 months ago: Il s’agit d’une variante du Gratin à la courge butternut : on remplace la courge par des … more →

Mots-clefs : Hiver, Plat principal

Poêlée de panais caramélisés au sirop d'érable

babelutte2 wrote 8 months ago: Donc ce week-end était sous le signe du sirop d’érable, puisqu’après cette recette de sa … more →

Mots-clefs : legumes, potiron, sirop d'érable, fenouil

Magret de canard, sauce balsamique et groseille, purée de panais — 1 comment

babelutte2 wrote 8 months ago: Un plat bien de saison aussi, qui lorgne même vers le gibier avec sa sauce sucrée-salée-vinaigrée, e … more →

Mots-clefs : legumes, volaille, magret, Canard, vinaigre balsamique

Chips de légumes racines

babelutte2 wrote 8 months ago: Ces chips peuvent remplacer avantageusement ceux du commerce et peuvent se préparer à l’avance … more →

Mots-clefs : apéro, patate douce, Chips, betterave, pomme de terre

Le BBQ d'la Mort

cuisinedlamort wrote 1 year ago: Photo: Jimbo. Enfin, Cuisine d’la Mort, avec comme chef invitée Jazz Lyons, dévoile ce BBQ d … more →

Mots-clefs : Gastronomie, Îles de la Madeleine, Musique, ... beurre, mayonnaise, Vinaigre, Fromage, oignons, carottes


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