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Blogs sur: Sauvignon Blanc

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VdV 24: sauvignon blanc et basilic, le côté simple de la sommellerie moléculaire

Entre la publication de son livre sur la sommellerie moléculaire, Papilles et Molécules, et son retour au restaurant elBulli pour fignoler le menu 2009 auquel il collabore, François Chartier a gentime… la suite →

À chacun sa bouteille

VdV 24: sauvignon blanc et basilic, le côté simple de la sommellerie moléculaire — 1 comment

winecase wrote 5 months ago: Entre la publication de son livre sur la sommellerie moléculaire, Papilles et Molécules, et son reto … more →

Mots-clefs : Australie, Chardonnay, Espagne, France, Québec, vin blanc, vin rouge, vins et mets, François Chartier

VdV 24: quatre jours pour aiguiser vos molécules

vendredis wrote 5 months ago: Entre une gorgée de sauvignon blanc et une bouchée d’aliments anisés, un petit mot pour vous r … more →

Mots-clefs : Actuelle Dégustation, Details, aliments anisés, François Chartier, Sommellerie moléculaire, VdV 24, Vendredis du vin

VdV24: c'est parti pour la sommellerie moléculaire — 1 comment

vendredis wrote 5 months ago: Toute bonne chose vient à qui sait attendre, dit-on. On en voudra pour preuve le plaisir que vous pr … more →

Mots-clefs : Actuelle Dégustation, Annonces, aliments anisés, François Chartier, Papilles et molécules, Sommellerie moléculaire, VdV 24, Vendredis du vin

Dégustation: Kim Crawford Unoaked Chardonnay 2007, Marlborough (et un peu de pinot chocolat) — 1 comment

winecase wrote 8 months ago: Je ne suis pas un grand fan du sauvignon blanc de Kim Crawford – ni des sauvignons blancs de N … more →

Mots-clefs : Dégustation, vin blanc, Chardonnay, Nouvelle-zélande, Kim Crawford, Marlborough, fermentation malolactique, unoaked chardonnay, pinot chocolat

Sauvignon Blanc

unicoelgalpon wrote 1 year ago: Saurus Select 2007 Color Amarillo palido. Nariz Compleja, aromas de frutos cítricos, pomelo rosado, … more →

Mots-clefs : Vins Blancs

Note de dégustation: deux blancs oubliés — 2 comments

winecase wrote 1 year ago: Pas toujours évident de savoir ce qui assurera le succès d’un vin, particulèrement quand le st … more →

Mots-clefs : Dégustation, vins et mets, Chili, vin blanc, Italie, saq, Carricante, ETNA, Benanti

Premiers coups de cisailles dans les grappes

winecase wrote 1 year ago: Signe avant-coureur de l’arrivée de l’automne, les premiers coups de cisailles ont été donnés ces de … more →

Mots-clefs : Espagne, France, Producteurs, Québec, Vignobles, Vin, Californie, Domaine Cazes, Languedoc-Roussillon

Un bout d'hémisphère sud en visite

winecase wrote 1 year ago: Après le Festival des vins californiens, c’est maintenant au tour de la Nouvelle-Zélande et de … more →

Mots-clefs : Vin, Nouveau-Monde, Afrique du Sud, Nouvelle-zélande, Dégustation, montreal, Toronto, Pinot Noir, Ottawa

Dégustation: Fransola 2006, sauvignon blanc, Torres

winecase wrote 1 year ago: Chaque année, je guette le retour sur les tablettes de la Société des alcools du Québec du Fransola … more →

Mots-clefs : Espagne, vin blanc, saq, 2006, Fransola, Torres, Penedes, parellada, wine spectator

Nouvelle-Zélande: au-delà du sauvignon blanc — 2 comments

winecase wrote 1 year ago: Dans un article de mon blogue anglais, en septembre dernier, j’avais eu une petite montée de l … more →

Mots-clefs : Nouveau-Monde, vin blanc, vin rouge, Nouvelle-zélande, Riesling, Chardonnay, Central Otago, Kim Crawford, Nelson

Un Cellier en Afrique du sud

winecase wrote 2 years ago: C’est au tournant de novembre qu’a paru le plus récent numéro de la revue Cellier, publi … more →

Mots-clefs : magazine Cellier, Afrique du Sud, Vergelegen, Mulderbosch, The Observatory, Shiraz, saq, Marc Chapleau


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