Il y a deux ans, je me suis arrêtée en République Tchèque, où j’y ai observé une étrange tradition. Au lundi de Pâques, des hommes et des petits garçons se promenaient dans les rues, un fouet à la main. En discutant avec des tchèques, ils m’expliquent que la tradition à Pâques veut que tous les hommes aillent fouetter les femmes du village, quelque soit leur âge.

 En fait, le lundi de Pâques les garçons et les hommes frappent aux portes des maisons de leur village et fouettent à l’aide de leur bâtonnet d’osier les filles et les femmes pour leur assurer une bonne santé toute l’année et les rendre plus jeunes. En récompense, ils reçoivent des œufs de Pâques et des petits rubans qu’ils accrochent à leur fouet. 

Au menu, voici quelques plats tchèques typiques pour Pâques (czech tourism)

• le gâteau d’agneau pascal (velikonoční beránek)
• la brioche (mazanec)
• le pain d´épice de Pâques (velikonoční perníčky)
• les petits pains de Judas (jidáše) qui ont la forme de la corde avec laquelle Judas s´est pendu
• la grâce de dieux (boží milosti) – des petits gâteaux servis avec du sucre

Si l’envie vous tente : voici la recette traditionnelle du gâteau de l’agneau de Pâques tchèque (czech tourism).

Ingrédients

• 200 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• Une petite cuillère de jus de citron
• Du sucre vanillé
• 300 g de farine
• 5 blancs d´œufs
• 30 g de beurre
• 30 g de farine  

Préparation
Mélanger le sucre, les 2 œufs et le sucre vanillé et battre en mousse. Rajouter le jus de citron, les blancs en neige, la farine et remuez doucement. Beurrer le moule en forme d’agneau et chemisez avec la farine. Cuire dans un four à température moyenne environ 45 minutes. L´agneau cuit doit être démoulé avec précautions. Décorer le gâteau.
Temps de préparation: 90 min.   

Veselé Velikonoce !