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VdV 24: sauvignon blanc et basilic, le côté simple de la sommellerie moléculaire

Entre la publication de son livre sur la sommellerie moléculaire, Papilles et Molécules, et son retour au restaurant elBulli pour fignoler le menu 2009 auquel il collabore, François Chartier a gentime… la suite →

À chacun sa bouteille

VdV 24: sauvignon blanc et basilic, le côté simple de la sommellerie moléculaire — 1 comment

winecase wrote 5 months ago: Entre la publication de son livre sur la sommellerie moléculaire, Papilles et Molécules, et son reto … more →

Mots-clefs : Australie, Chardonnay, Espagne, France, Québec, Sauvignon Blanc, vin blanc, vin rouge, vins et mets

Salon des vins: mieux vaut déguster ici qu'en face — 1 comment

winecase wrote 8 months ago: Quand on met le pied dans un Salon des vins comme le tout premier Salon des vins et spiritueux de Qu … more →

Mots-clefs : Vin, Producteurs, Vignobles, Québec, Agences - importations privées au Québec, Dégustation, Vignerons, Cidre de glace, Clos Jordanne

Le Salon des vins de Québec: ouvert à tous — 1 comment

winecase wrote 8 months ago: Autres articles sur le Salon des vins de Québec: Yquem, Gretzky et compagnie, les restos sont aussi … more →

Mots-clefs : Agences - importations privées au Québec, Marketing, Producteurs, Québec, Vin, Château Frontenac, Château Yquem, François Chartier, Jean Soulard

Le Salon des vins de Québec: plus gros que Montréal? — 1 comment

winecase wrote 9 months ago: Pour des nouvelles plus récentes, lisez aussi une entrevue avec le président du Salon, René Lafontai … more →

Mots-clefs : Canada, Québec, saq, salon des vins et spiritueux de Québec, Sandrine Garbay, Château Yquem, Agences, centre des congrès, Vincent Lafortune

Pelissero, Tissot, Perrin...: de la belle visite au Québec — 1 comment

winecase wrote 9 months ago: Quand les vignerons passent en ville, ça fait toujours plaisir. Et ça fait d’autant plus plais … more →

Mots-clefs : François Chartier, Vignerons, Stéphane Tissot, Stéphane Modat, L'utopie, Salon international des vins de Québec, Montréal en lumière, Giorgio Pellissero, Château de Beaucastel


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