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Des livres de recettes que j'ai VRAIMENT trouvés pratiques

Des milliers de livres de recettes sont publiés chaque année mais la plupart ne sont ultimement que des variations sur les même thèmes et/ou des tentatives de profiter de l’engouement pour l… la suite →

la gourmande modeste

des livres de recettes que j'ai VRAIMENT trouvés pratiques — 8 comments

gourmandemodeste wrote 10 months ago: Des milliers de livres de recettes sont publiés chaque année mais la plupart ne sont ultimement que … more →

Mots-clefs : Recettes, Autre, saucisses, Amazon, Cuisine, livre de recettes, Maison, Pratique, Reference

un petit truc pour savoir si un steak grillé est cuit juste à point + steak d'aloyau (t-bone) et piperade — 6 comments

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Pour savoir si un steak est cuit à notre goût sans avoir à couper dedans et sans utiliser de thermo … more →

Mots-clefs : Recettes, boeuf, viandes, BBQ, cuisson, gril, Medium, piments, piperade

pizza croustillante gourmet deluxe (+ pâte à pizza maison) — 8 comments

gourmandemodeste wrote 1 year ago: La meilleure pizza en ville est ici! Une croûte facile à faire, croustillante à l’extérieur ma … more →

Mots-clefs : Recettes, épicé, pain maison, anchois, bacon, mozzarella, olive, Paté, pâte pizza maison

recettes de confitures et marmelades à la douzaine — 2 comments

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Une note pour vous signaler une excellente ressource pour trouver toutes les recettes imaginables a … more →

Mots-clefs : Recettes, sucré, Fruits, confiture, Marmelade, fraise, framboise, bleuet, mure

comment faire du yogourt maison (à la mijoteuse!) — 22 comments

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Pour ceux qui se demandent ”mais pourquoi se faire ch*** à faire son propre yogourt quand on … more →

Mots-clefs : Recettes, mijoteuse, Culture, facile, Lait, yogourt, yogourt maison

pour qui la valeur nutritive des repas intéresse! un logiciel vraiment utile et gratuit. — 1 comment

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Je vous recommande fortement (si vous maîtrisez l’anglais) le logiciel gratuit qu’on pe … more →

vieilles recettes hallucinantes et pain aux bananes — 10 comments

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Je suis très intéressée par les recettes dites anciennes ou traditionnelles – incluant les re … more →

Mots-clefs : bananes, Gâteau, sucré

comment ouvrir une noix de coco sans émeute — 12 comments

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Bien sûr si vous êtes d’Asie et avez accès à la machette familiale vous aurez achevé d’o … more →

Mots-clefs : noix de coco, trucs

guide du 'je mets quoi dans quoi': comment utiliser fines herbes et épices — 7 comments

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Juste une ébauche sur comment utiliser les épices et herbes les plus communes, d’autres se raj … more →

Mots-clefs : trucs, épices

pâte brisée au blé entier - hyper facile, plus santé — 1 comment

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Une pâte à tarte savoureuse et tendre à base de beurre….super simple. À utiliser pour les pât … more →

Mots-clefs : Recettes, tartes, blé entier, Paté, tarte

équivalences de cuisine: quantités, poids, températures + substitutions et remplacement d'ingrédients — 29 comments

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Cette liste n’est certainement pas exhaustive! De temps en temps je devrai ajouter des items. … more →

Mots-clefs : trucs

les meilleures variétés de pommes pour les tartes — 3 comments

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Contrairement à ce que l’on peut croire les sortes de pommes les plus délicieuses à croquer c … more →

Mots-clefs : tartes, Pommes, tarte

comment faire son propre bouillon de poulet maison — 6 comments

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Rien de plus facile. Disons que vous avez mangé un poulet rôti commandé d’un restaurant. Ou e … more →

Mots-clefs : Poulet, trucs

comment faire une pâte brisée (pâte à tarte de base) — 15 comments

gourmandemodeste wrote 1 year ago: La pâte brisée est une pâte super simple qui peut être utilisée avec toutes les sortes de tartes, to … more →

Mots-clefs : Recettes, tartes, Paté, tarte, trucs

ingrédients de base à avoir dans la cuisine

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Voici une liste (certainement non-exhaustive) des ingrédients de base que j’utilise courammen … more →

Mots-clefs : trucs

comment utiliser les fèves sèches — 7 comments

gourmandemodeste wrote 1 year ago: Si on peut le moindrement planifier ses repas à l’avance on a grandement intérêt à utiliser … more →

Mots-clefs : LEGUMINEUSES, haricots, trucs


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