Blogs sur: Vin Blanc
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VdV 24: sauvignon blanc et basilic, le côté simple de la sommellerie moléculaire
Entre la publication de son livre sur la sommellerie moléculaire, Papilles et Molécules, et son retour au restaurant elBulli pour fignoler le menu 2009 auquel il collabore, François Chartier a gentime… la suite →
À chacun sa bouteille
VdV 24: sauvignon blanc et basilic, le côté simple de la sommellerie moléculaire
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winecase wrote 1 week ago: Entre la publication de son livre sur la sommellerie moléculaire, Papilles et Molécules, et son reto … more →
Riesling Jubilée 2005, Hugel: une note de dégustation et un hommage
winecase wrote 3 weeks ago: La nouvelle a couru très vite, quelques heures à peine après son décès. Jean Hugel, patriarche de ce … more →
Pourquoi faire Simple quand on peut faire mieux?!
frankjet7 wrote 1 month ago: Comme le titre de mon Blog le mentionne, j’aime bien modifier les recettes afin de découvrir d … more →
Label AOSC : Appellation d'Origine Socialiste Contrôlée
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gauchedecombat wrote 1 month ago: Il y a longtemps que le PS a inventé le rosé européen par Claude-Marie Vadrot Je ne voudrais p … more →
Du melon de Bourgogne en Bourgogne. Why?
Sébastien Burel wrote 2 months ago: Dégustation d’une curiosité, le melon de Bourgogne, un cépage qu’on retrouve habit … more →
Dégustation: Le crin blanc 2007, Clos du Roc Noir, Québec
winecase wrote 2 months ago: Lors d’un récent passage à Montréal, j’ai profité d’un passage au Marché Jean-Talo … more →
Dégustation: Kim Crawford Unoaked Chardonnay 2007, Marlborough (et un peu de pinot chocolat)
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winecase wrote 3 months ago: Je ne suis pas un grand fan du sauvignon blanc de Kim Crawford – ni des sauvignons blancs de N … more →
L’Europe s’attaque au rosé
lisamelia wrote 3 months ago: Quand j’ai lu ce billet, je n’ai pas pu m’empêcher d’être horrifiée : la commission européenne voudr … more →
Clos Béru 06 et 05 à Chablis
Sébastien Burel wrote 3 months ago: more about “Clos Béru 06 et 05 à Chablis“, posted with vodpod … more →
Si tu fumes, faut que tu buves, mais pas n'importe quoi !
jbplantin wrote 3 months ago: S’il était encore besoin de réaffirmer la nécessité d’inscrire l’Europe dans un pr … more →
Salon des vins de Québec: Yquem, Gretzky et compagnie
winecase wrote 3 months ago: C’est parti. Le tout premier Salon des vins et spiritueux de Québec a ouvert ses portes hier d … more →
Visite en Valais: une magnifique rencontre avec Christophe Abbet
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winecase wrote 5 months ago: Il me restait un long mot à dire sur une très belle rencontre effectuée pendant mon séjour en Valai … more →
Vendredi du vin 21: Voyages en Grèce et en Hongrie
winecase wrote 5 months ago: L’invitation au voyage de l’ami Julien Marchand, pour le 21e Vendredi du vin, était i … more →
Dégustation: Paruline 2007, vignoble Le Nordet
winecase wrote 5 months ago: Fondé en 1997, le vignoble Le Nordet est situé à Pintendre, dans l’arrière-pays de Lévis, sur … more →
Le Québec sous une montagne de Bordeaux
winecase wrote 5 months ago: Peut-on avoir trop d’une bonne chose? L’abondance de Bordeaux 2005 disponibles à la SAQ … more →
Dégustation: Vidal 2007, Vignoble La Mission
winecase wrote 5 months ago: J’ai déjà écrit, sur ce blogue, que j’apprécie de plus en plus le travail des vignerons … more →
Jean-René a beaucoup d'Ami...gne.
Toine wrote 5 months ago: Après mon rendez-vous manqué avec sa Syrah, je décidai de re-attaquer les vins de Jean-René Germanie … more →
Les Cabernets sont à Ste Radegonde
johnbaptiste wrote 5 months ago: Nous voila débarqués à deux b… euh, deux pas de Ste Verge, au Domaine du Clos des Treilles. Ki … more →
Ce jour de décembre où j'ai vu des chamois...
Toine wrote 5 months ago: Les chamois n’ont rien de particulier en temps que tels. C’est juste que je les vus en a … more →
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