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Blogs sur: Vin Blanc

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DOS DE CABILLAUD AUX CEPES1 comment

cotesoleil wrote 4 days ago:   Ce soir, je reçois la fille de mon Chéri et son mari. C’est une grande gourmande, mais plutô … more →

Mots-clefs : Poissons & Crustacés, cabillaud, cèpe, échalote, Lardon fumé

Produits vedettes

cellierdescigales wrote 1 week ago: Les vedettes du Cellier des Cigales,  des provisions pour le temps des fêtes.  Trois formats MAGNUM … more →

Mots-clefs : cellier des cigales, Cave de Rabelais, cuvée Cappelou, cuvée Quercus, cuvée Victorey, domaine Boisjoli, Fontaine Marcousse, Marquis d'Alméras, mas camps

SAUMON ROTI AUX FENOUILS CONFITS & CITRON3 comments

cotesoleil wrote 3 months ago: Après avoir reçu et après avoir été invités chez des amis, dans de nombreux restaurants, … je … more →

Mots-clefs : Poissons & Crustacés, Citron, Saumon frais, fenouil, tomate cerise

De tout et de rien18 comments

Julie F. wrote 4 months ago: J’ai pris un rythme estival : je poste moins, je bois plus (quantitativement, l’équilibr … more →

Mots-clefs : malboro light, ete

VdV 24: sauvignon blanc et basilic, le côté simple de la sommellerie moléculaire1 comment

winecase wrote 5 months ago: Entre la publication de son livre sur la sommellerie moléculaire, Papilles et Molécules, et son reto … more →

Mots-clefs : Australie, Chardonnay, Espagne, France, Québec, Sauvignon Blanc, vin rouge, vins et mets, Beaucastel

Riesling Jubilée 2005, Hugel: une note de dégustation et un hommage1 comment

winecase wrote 5 months ago: La nouvelle a couru très vite, quelques heures à peine après son décès. Jean Hugel, patriarche de ce … more →

Mots-clefs : Alsace, Dégustation, France, Riesling, 2005, Étienne Hugel, Hügel, Jubilee!

Pourquoi faire Simple quand on peut faire mieux?!

frankjet7 wrote 6 months ago: Comme le titre de mon Blog le mentionne, j’aime bien modifier les recettes afin de découvrir d … more →

Mots-clefs : Blog, Recettes, Food TV, saveur

Label AOSC : Appellation d'Origine Socialiste Contrôlée1 comment

gauchedecombat wrote 6 months ago: Il y a longtemps que le PS a inventé le rosé européen par Claude-Marie Vadrot Je ne voudrais pas pié … more →

Mots-clefs : Politique, Libéralisme, p.s., Gauche, Europe, vin rouge, vin rosé

Dégustation: Le crin blanc 2007, Clos du Roc Noir, Québec

winecase wrote 7 months ago: Lors d’un récent passage à Montréal, j’ai profité d’un passage au Marché Jean-Talo … more →

Mots-clefs : Producteurs, Québec, Vin québécois, vins et mets, Carone, cépages rustiques, Clos du Roc Noir, crabe des neiges, la roche des brises

Dégustation: Kim Crawford Unoaked Chardonnay 2007, Marlborough (et un peu de pinot chocolat)1 comment

winecase wrote 8 months ago: Je ne suis pas un grand fan du sauvignon blanc de Kim Crawford – ni des sauvignons blancs de N … more →

Mots-clefs : Chardonnay, Dégustation, Nouvelle-zélande, Sauvignon Blanc, fermentation malolactique, Kim Crawford, Marlborough, pinot chocolat, poisson d'avril

L’Europe s’attaque au rosé

Lisa wrote 8 months ago: Quand j’ai lu ce billet, je n’ai pas pu m’empêcher d’être horrifiée : la commission européenne voudr … more →

Mots-clefs : INTERNATIONAL, actualité, Europe, Berlin, États-Unis, Lobbying, France, Québec, Vin

Si tu fumes, faut que tu buves, mais pas n'importe quoi !

jbplantin wrote 8 months ago: S’il était encore besoin de réaffirmer la nécessité d’inscrire l’Europe dans un pr … more →

Mots-clefs : SOCIETE, Europe, vin rouge, vin rosé, Fumeur, michel barnier

Salon des vins de Québec: Yquem, Gretzky et compagnie

winecase wrote 8 months ago: C’est parti. Le tout premier Salon des vins et spiritueux de Québec a ouvert ses portes hier d … more →

Mots-clefs : Achat de vin, Bordeaux, Canada, Dégustation, Niagara, Portugal, Québec, vin liquoreux, vin rouge

Visite en Valais: une magnifique rencontre avec Christophe Abbet2 comments

winecase wrote 9 months ago: Il me restait un long mot à dire sur une très belle rencontre effectuée pendant mon séjour en Valais … more →

Mots-clefs : Dégustation, Producteurs, Suisse, Valais, vin rouge, Ambre, Christophe Abbet, fully, Les Avasiers

Vendredi du vin 21: Voyages en Grèce et en Hongrie

winecase wrote 9 months ago:   L’invitation au voyage de l’ami Julien Marchand, pour le 21e Vendredi du vin, était ir … more →

Mots-clefs : Dégustation, Canada, vin rouge, Grèce, Vendredis du vin, Hongrie, saq, Julien Marchand, VdV 21

Dégustation: Paruline 2007, vignoble Le Nordet

winecase wrote 10 months ago: Fondé en 1997, le vignoble Le Nordet est situé à Pintendre, dans l’arrière-pays de Lévis, sur … more →

Mots-clefs : Dégustation, Québec, Vin québécois, Saint-Pépin, Paruline, Le Nordet, Pintendre, Geisenheim, prairie star

Le Québec sous une montagne de Bordeaux

winecase wrote 10 months ago: Peut-on avoir trop d’une bonne chose? L’abondance de Bordeaux 2005 disponibles à la SAQ … more →

Mots-clefs : Bordeaux, Bordeaux blanc, saq, vin rouge, Chasse-Spleen, Château Bouscaut, ferriere, kirwan, millésime 2005

Dégustation: Vidal 2007, Vignoble La Mission

winecase wrote 10 months ago: J’ai déjà écrit, sur ce blogue, que j’apprécie de plus en plus le travail des vignerons … more →

Mots-clefs : Dégustation, Québec, Vin québécois, Vidal, Vignoble La Mission, Brigham, Cantons de l'Est, Vignoble Le Plein d'amour

Jean-René a beaucoup d'Ami...gne.

Toine wrote 10 months ago: Après mon rendez-vous manqué avec sa Syrah, je décidai de re-attaquer les vins de Jean-René Germanie … more →

Mots-clefs : Suisse, Amigne, Germanier


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