Blogs about: Vins Bio

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Dégustation: Clos Jordanne, Pinot noir village réserve 2004, Niagara Peninsula

winecase wrote 5 months ago: La première fois que j’ai dégusté les pinots noirs (et un chardonnay) du Clos Jordanne, cr … more »

Tags : Canada, Niagara, Pinot Noir, Boisset, Clos Jordanne, village réserve 2004, vin bio, Vincor

Un rendez-vous biodynamique à Montréal

winecase wrote 5 months ago: Au hasard d’une recherche Internet sur les vins biodynamiques, j’ai vu que Slow Food Qu … more »

Tags : Québec, biodynamie, Dégustation, Slow Food Québec, Institut de tourisme et d'hôtellerie, Nicolas Joly, Olivier Humbrecht, montreal, Toronto

Dégustation: Filiria 2003, Domaine Boutari, Goumenissa de qualité supérieure

winecase wrote 6 months ago: J’ai été étonné de voir, en consultant sur Internet le répertoire de la SAQ, quelque 61 v … more »

Tags : vin rouge, Grèce, xinomavro, negoska, Goumenissa, Boutari, vin grec, Filiria 2003

Dégustation: Petalos 2006, Descendientes de José Palacios, Bierzo1 comment

winecase wrote 7 months ago: C’est grâce à mon patron, Yves, que j’ai mis la main sur quelques bouteilles de Petalo … more »

Tags : Dégustation, Espagne, vin rouge, Bierzo, biodynamie, Pétalos, alvaro palacios, 2006, Mencia

Le terroir au microscope

winecase wrote 7 months ago: Attrapé au vol, quelque part sur la blogosphère, un excellent épisode d’une émission de Fr … more »

Tags : Producteurs, France, Vignobles, terroir, argile, Claude et Lydia Bourguignon, France Culture, Laboratoire d'Analyse Microbiologique des Sols, Terre à Terre

Le Fendant s'adoucit avec le temps2 comments

winecase wrote 7 months ago: Vin on ne peut plus typique du Valais, le Fendant, fait de cépage chasselas, est un vin rafraîchis … more »

Tags : vin blanc, Suisse, Valais, Fendant, Beudon, Imesch, chasselas

Laureano Serres, le rebelle naturel du Pinell

winecase wrote 8 months ago: Je n’avais pas encore trouvé le temps de raconter la dernière partie de mon voyage dans les … more »

Tags : carignan, Espagne, Grenache, Laureano Serres, macabeu, Mendall, Pinell de Brai, Vignobles, vin blanc

Le parfum des Pervenches1 comment

winecase wrote 11 months ago: Dans le jeune monde viticole québécois, quelques domaines se distinguent particulièrement par la … more »

Tags : Vin, Vignobles, Vignoble Les Pervenches, Canada, Québec, Domaine de l'île ronde, Vin québécois, Maréchal Foch, Farnham

Du bon bio en boîte1 comment

winecase wrote 12 months ago: Quelques précisions sur le vin en boîte bio dégusté au Moine échanson, dont je faisais part dan … more »

Tags : France, Domaine de l'Ocre Rouge, Le moine échanson, Gard, Aymeric Beaufort, champagne, Jacques Beaufort

Vive le pineau d'Aunis1 comment

winecase wrote 1 year ago: Il existe bel et bien des cépages quasi inconnus qui valent leur pesant d’or. Prenez le pinea … more »

Tags : Vin, France, Dégustation, vins et mets, Restaurant L'Utopie, pullman, Pineau d'Aunis, Loire, Jean-Pierre Robinot


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