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The Brewing Monks: A Potential 12th Trappist Brewery Begins the Process in Spain

On March 16th of 2016, a new beer was presented to the Spanish press: Cardeña Tripel. Located just outside Burgos in Northern Spain, Monasterio de San Pedro de Cardeña… 628 mots de plus

Beer

La bière à Fromenton


Une bonne idée cette bière au bon goût de bruyère, élaboré par le fromager Philippe Olivier et le brasseur Christophe Noyon. Elle s’est bien mariée avec l’Abondance 18 mois par exemple. 19 mots de plus

Alcool

Préaris Quadrocinno

Préaris, Vliegende Paard Brouwers, burst onto the Belgian beer scene in 2011 when they won a prestigious home brewing competition with their Préaris Quadrupel.  This competition featured brewmaster judges from Orval and Dubuisson who named the Préaris Quad as best home-brewed beer in Belgium.   332 mots de plus

Beer

Van Honsebrouck St Louis Kriek Fond Tradition

Van Honsebrouck’s « lambic » program grew out of the struggle to keep business growing after WWII in the 40’s and 50’s. Belle-Vue’s gueuze caught the eye of Paul and Luc Van Honsebrouck in 1950 when its sales began to take off. 410 mots de plus

Beer

Leuven Innovation Beer Festival 2016 - May 15 & 16

Leuven Innovation Beer Festival

This weekend is the 2nd edition of the Leuven Innovation Beer Festival. Taking place on Sunday, May 15 and Monday, May 16th; the Leuven Innovation Beer Festival is the brainchild of the Janssens family of the… 509 mots de plus

Beer

Roasted tomato soup and Welsh Rabbit (non, il n'y a pas de lapin dans ce plat)

Une recette de Gordon Ramsay, approuvée dès le premier essai. Pour les appétits bien costauds, tout de même.

Au centre de ce repas, la soupe de tomates rôties. 228 mots de plus

Salé